melon glow

In Zoete Zonde maakt Roger van Damme telkens een gekend en 'basic' dessert klaar, dat hij daarna een upgrade geeft naar een dessertenbord van wereldklasse. Melon glow, zo heet het topdessert dat Roger van Damme vandaag voor jullie zal maken. Zijn dessertenbord wordt een waar kunstwerk en is op basis van gegrilde watermeloen, schuimpjes van tomaat, gelei van lychee en rozen en gekonfijte minitomaatjes. Gaat dat jouw petje wat te boven? Dan inspireert Roger je eerst met een frisse en zoete gazpacho van watermeloen. Een simpele nagerecht, ideaal voor bij hete temperaturen.