Sgroppino

Gerecht: Sgroppino  

Benodigdheden: blender  

Ingrediënten: 
1 liter sorbet naar keuze (peer, citroen, mango, ananas,...) 
2 glazen prosecco 
een scheut vodka 
2 eetlepels gemberpulp 
enkele takjes munt 
2 limoenen (voor de zeste)  

Recept: 

• Doe de sorbet en de prosecco samen in de blender. Giet er een scheut vodka bij naar smaak. 
• Rasp de gember en de zeste van de limoenen bij de sorbet. Voeg enkele takjes munt toe. 
• Mix alle ingrediënten in de blender tot een licht en schuimig drankje. Garneer met een schijfje limoen en wat extra munt. 

Recept: Giancarlo Angeletti